Įprasta kepto maisto gamybos linijos priežiūra

1. Po kiekvienos įrangos naudojimo savaitės priveržkite kiekvieną varžtą, ypatingą dėmesį skirdami: AC kontaktoriaus gnybtams, grandinės ir varžtų sandarumui.
2. Įrangos valymas, kepimo įrangos valymui atsisakyti naudoti stiprias rūgštis ir šarmus.
3. Įranga turi būti valoma kas dvi savaites. Valymo būdas: įpilkite vandens, valgomojo šarmo ar ploviklio, įkaitinkite iki maždaug 50 laipsnių, įjunkite tinklinį diržą, virkite 60 minučių, minkštu šepetėliu nuvalykite tinklinį diržą, tinklinio diržo laikiklį ir aliejų bei nešvarumus ant puodo paviršiaus. . Priedus valyti naudokite vandens pistoletą.
4. Draudžiama vandens pistoletais purkšti elektros valdymo dėžutę ir šildymo vamzdžius. Elektrinį valdymo bloką reikia valyti kas mėnesį, kad būtų išvengta trumpojo jungimo.
5. Ilgą laiką nenaudojama įranga turi būti kruopščiai išvalyta.