Pateikiame trumpą įvadą į bulvių traškučių gamybai reikalingą įrangą:
1. Liftas: pakelkite medžiagą į lupimo mašiną.
2. Bulvių valymo ir lupimo mašina: Po to, kai bulvės patenka, jos išvalomos ir nulupamos, o medžiagos tiekiamos ir išleidžiamos vienu metu, nenutrūkstamo tipo.
3. Skinimo linija: Nuskinkite nuplautas ir nuskustas bulves, o blogas – išrinkite.
4. Liftas: išvalytas ir nuluptas bulves pakelkite į pjaustymo ir juostelių pjaustymo mašiną.
5. Bulvių traškučių mašina: Nuluptas bulves nuolat dėkite į padavimo angą ir bulvių traškučiai bus išpjauti automatiškai.
6. Skalavimo linija: nuplaukite supjaustytus bulvių traškučius ir gruzdintas bulvytes, nuplaukite krakmolą.
7. Blanširavimo linija: Blanširuokite ir pataisykite bulvių traškučių spalvą bei pridėkite priedų.
8. Oru aušinamas dehidratorius: išdžiovinkite vandenį ant blanširuotų bulvių traškučių paviršiaus, skirto kepti.
9. Kepimo linija: kepti bulvių traškučiai.
10. Aliejų šalinimo mašina: Pašalinkite aliejų nuo keptų bulvių traškučių paviršiaus.
11. Prieskonių mašina: pagardinkite keptų bulvių traškučius ir gruzdintas bulvytes.
12. Oru aušinama skynimo linija: nupūskite bulvių traškučius, kad jie atvėstų pakavimui, ir pasirinkite nekvalifikuotus bulvių traškučius.
13. Pakavimo mašina: bulvių traškučių pakavimas.
